domenica 11 ottobre 2015

Gnocchi di ricotta

Oggi voglio proporvi una ricetta semplice, ma golosa e delicata al tempo stesso.
Velocissima da preparare.
Io col bimby, ma va bene qualunque mixer.

Veniamo alla ricetta

GNOCCHI DI RICOTTA

Ingredienti
Per 4 persone:

- 700 gr di ricotta di pecora asciutta
- 2 tuorli
- 70 gr di parmigiano grattugiato
- Noce moscata qb
- 300 gr di farina

Procedimento

Tutto nel bimby 1,5 minuti spiga

Formare gli gnocchi.
Cuocerli in acqua bollente salata, appena salgono a galla sono pronti.

Trasferirli in una pirofila aiutandosi con una schiumarola e condire a piacere, io con sugo di pomodoro e basilico e un'abbondante spolverata di parmigiano.

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